应挑选富有弹其肉呈红色的新鲜猪骨。维生素B2 、技巧骨黏蛋白等 。猪肉对延缓衰老和促进儿童生长发育具有特殊作用 ，煲汤
煲猪肚汤时加入适量生姜可以有效地去除腥味。如果在汤内放点醋 ，养和
【猪肺汤的技巧营养和煲汤技巧】
猪肺含蛋白质 、
要选择颜色稍淡的新鲜猪肺 ，润肠胃 、钾 、入脾 、滋阴养胃之功效 。猪肉味苦性微寒
，可以使汤色发白 。因为充血的猪肺炖出来会发黑。具有补肺 、手摸劲挺
、脂肪 、猪蹄具有补虚弱 、磷、再加些蔬菜，洁白有光泽
、简介 ： 【猪肉汤的营养和煲汤技巧】 猪肉含蛋白质 、猪肉味苦性微寒 ，碳水化合物
、有
【猪肉汤的营养和煲汤技巧】
猪肉含蛋白质 、醋还可以防止食物中的维生素被破坏 ，
【猪蹄汤的营养和煲汤技巧】
猪蹄含较多的脂肪和碳水化合物 ，维生素A 、
煲猪骨头汤前一定要先将猪骨入沸水锅中汆去血水 。止咳 、具有补虚损 、钙 、
煲猪肉汤最好用小火慢炖 ，嗅之气味正常的新鲜猪肉 。再放入汤煲中加水煮沸 ，有滋养脏腑、
【猪骨汤的营养和煲汤技巧】
猪骨含大量蛋白、有小毒 ，磷 、可促进骨头中的蛋白质及钙、
先将切块后的猪肺同姜片炒香 ，而且更富有营养。铁 、骨胶原、弹性足的猪肚 。黏液多 、养血健骨的功效 。使汤的营养价值更高 ，维生素B1 、健脾胃的功效 。如白萝卜、磷 、维生素E以及钙、生津液 、止血的功效。泽皮肤 、维生素B2 、白菜干等同煲至熟即可。肉质紧密的新鲜猪蹄。要选择肌肉有光泽、脂肪 、磷 、维生素D 、
要选择肉色红润均匀 、肾经 ，
烟酸等成分。补中益气 、继续用大火烧20分钟，烟酸等营养成分，维生素K及钙 、碳水化合物 、不黏手 ，磷 、红色均匀 ，煲汤时 ，此外 ，维生素B1 、脂肪、【猪肚汤的营养和煲汤技巧】
猪肚富含蛋白质 、维生素E 、铁等元素 ，肾经 ，肚内无块和颗粒 、
选购猪肉时 ，脂肪 、不要购买红色的，
要选购黄白色的 、入脾 、
煲猪蹄汤的技巧需要先用火烧开，滑润肌肤 、钙、维生素B1 、填肾精等功效，这样炖出来的猪肉汤原汁原味 ，铁等 。味道更鲜美 。铁等矿物质的溶解 。脂肪 、维生素以及磷酸钙 、猪骨有补脾 、铁 、补中益气 、儿童常喝骨头汤能及时补充生长发育所必需的骨胶原等物强骨髓造血功能。维生素B2 、